虾青素是什么，有哪些功效与作用

虾青素是一种天然存在于某些海洋生物和藻类中的色素。虾青素的功效作用主要包括抗氧化、保护视力、增强免疫力、抗炎以及改善皮肤健康。 1. 抗氧化作用：虾青素具有强大的抗氧化能力，能够中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。 2. 保护视力：研究表明，虾青素有助于保护眼睛免受光线伤害，对黄斑变性等眼部疾病有一定的预防作用。 3. 增强免疫力：虾青素能够激活免疫细胞，提高机体对外界病原体的防御能力。 4. 抗炎作用：虾青素具有抗炎特性，有助于减轻炎症反应，对某些炎症性疾病可能有辅助治疗效果。 5. 改善皮肤健康：虾青素能够保护皮肤免受紫外线伤害，减少皮肤老化现象，维持皮肤健康。 虾青素作为一种天然色素，具有多种对人体有益的功效和作用。在日常饮食中适量摄入富含虾青素的食物，如某些海洋鱼类和藻类，有助于维护身体健康。然而，对于具体的摄入量和使用方式，建议咨询专业营养师或医生的建议。