香菜一般具有促进消化、增强免疫力、预防感冒和降低血压等功效和作用。
1. 促进消化：香菜中的某些成分能刺激唾液和胃液分泌，有助于食物的消化和吸收。
2. 增强免疫力：香菜富含维生素C和胡萝卜素，这些营养素有助于增强机体的免疫功能。
3. 预防感冒：香菜含有的某些成分具有发汗解表的作用，对于预防和缓解感冒症状有一定效果。
4. 降低血压：香菜中的钾元素有助于调节体内电解质平衡，对于降低血压有一定的辅助作用。
在日常生活中，适量食用香菜可以为饮食增添风味，同时带来上述健康益处。建议在烹饪时适量添加香菜，以充分利用其营养价值。