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地瓜功效与作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

地瓜一般具有补充营养、促进消化、改善视力、增强免疫力和辅助控制体重等功效和作用。 1. 补充营养:地瓜含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,能够为人体提供必需的营养。 2. 促进消化:地瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘,维护消化系统健康。 3. 改善视力:地瓜含有的维生素A前体物质,有助于维护视网膜健康,对改善视力有一定的帮助。 4. 增强免疫力:地瓜中的维生素C和抗氧化物质有助于增强机体免疫力,抵御外界病原体的侵袭。 5. 辅助控制体重:地瓜热量较低,且富含膳食纤维,能够增加饱腹感,有助于控制体重。 在日常饮食中,适量食用地瓜可以作为健康饮食的一部分,有助于提升整体健康水平。建议将地瓜作为主食或配菜,与其他食物搭配食用,以达到营养均衡。

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