纤维素在人体中的作用主要是促进肠道健康和帮助消化。它是一种不被人体消化酶分解的碳水化合物，因此可以增加大便的体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。此外，纤维素还能降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
纤维素的摄入对于维持消化系统的正常运作至关重要。它有助于肠道中有益菌群的生长，这些菌群对于合成维生素和维持肠道屏障功能非常重要。同时，纤维素能够减缓食物在消化道中的移动速度，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者尤其重要。高纤维饮食还与降低某些类型癌症的风险相关，如结直肠癌。
针对纤维素摄入，建议在日常饮食中增加富含纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬菜和水果。如果需要补充纤维素，应在医生指导下进行，避免自行盲目增加纤维素摄入，以免引起不适。