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吃柿子能吃虾吗

李文燕 消化内科 副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院 三甲

吃柿子时一般不建议同时食用虾。柿子中含有大量的鞣酸,而虾富含蛋白质,两者相遇可能产生不易消化的沉淀物,影响消化功能,甚至引起腹痛、腹泻等不适症状。 鞣酸与蛋白质结合后形成的沉淀物难以被人体消化吸收,常见的富含鞣酸的食物除了柿子外,还有茶叶、山楂等。而富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶和豆制品等,也应避免与柿子同食。在食用柿子时,应尽量选择低蛋白的食物搭配,如蔬菜和谷物。 为了健康饮食,建议在食用柿子前后避免摄入高蛋白食物,如虾、蟹等海鲜,以免影响身体健康。如果不慎同食,出现不适症状应及时就医。

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