通常，只喝白酒不吃东西可能会导致体重增加。酒精含有较高的热量，每克酒精大约提供7千卡的能量，而且这些热量不易被身体有效利用，容易导致能量过剩。酒精会影响身体的代谢过程，增加脂肪的储存。
在饮酒时，如果不摄入食物，身体可能会将更多的酒精转化为脂肪储存起来。例如，常见的酒精饮料如伏特加、威士忌和白兰地，都含有较高的热量。在没有食物的情况下，这些热量更容易转化为脂肪。因此，在医生指导下适量饮酒，并配合均衡饮食，有助于控制体重。
为了健康，建议在饮酒时适量进食，以减少酒精对身体的不良影响，并注意整体的饮食平衡。