葡萄酒中添加焦亚硫酸钾主要是为了防腐和抗氧化，通常有轻微头痛、过敏反应和呼吸困难等潜在风险。焦亚硫酸钾在适量使用时对人体影响不大，但过量摄入可能会带来一些健康问题。
1. 轻微头痛：部分人在饮用含有焦亚硫酸钾的葡萄酒后，可能会出现轻微头痛的症状。这主要是因为焦亚硫酸钾会释放出少量的二氧化硫，对部分人来说可能会引起不适。
2. 过敏反应：焦亚硫酸钾可能会引起部分人的过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。这主要是因为部分人对二氧化硫敏感，焦亚硫酸钾分解后产生的二氧化硫可能会诱发过敏症状。
3. 呼吸困难：极少数人在摄入过量焦亚硫酸钾后，可能会出现呼吸困难的症状。这主要是因为焦亚硫酸钾分解产生的二氧化硫会刺激呼吸道，导致呼吸道痉挛，从而引发呼吸困难。
对于葡萄酒饮用者来说，适量饮用葡萄酒一般不会对身体造成太大影响。如果对二氧化硫敏感，可以选择不含焦亚硫酸钾的葡萄酒。如果饮用葡萄酒后出现不适症状，应及时就医，并告知医生饮用葡萄酒的情况，以便医生做出正确的诊断和治疗。