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生吃冰草的危害

李文燕 消化内科 副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院 三甲

生吃冰草可能带来的危害包括肠胃不适、细菌感染和食物中毒。

1. 肠胃不适:冰草性寒,生吃可能导致胃部不适,尤其是对于脾胃虚寒的人群来说,更容易引起腹泻和腹痛。

2. 细菌感染:冰草表面可能附着有细菌,未经充分清洗和烹饪,生吃会增加感染的风险,特别是沙门氏菌和大肠杆菌等食源性病原体。

3. 食物中毒:部分冰草可能含有天然毒素,生吃未经处理的冰草,可能会引起食物中毒,表现为恶心、呕吐和头晕等症状。

为了预防这些危害,建议在食用冰草前彻底清洗,并尽可能通过烹饪来降低风险。如果出现不适症状,应及时就医,并告知医生食用冰草的情况,以便得到正确的诊断和治疗。

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