白藜芦醇通常被认为具有抗氧化和抗炎的作用。它是一种多酚类化合物，存在于葡萄皮、红酒和其他植物中，被认为对心血管健康有益。
白藜芦醇的作用包括减少氧化应激和炎症反应，可能有助于预防某些类型的癌症和心血管疾病。此外，它还可能对神经退行性疾病如阿尔茨海默病有潜在的保护作用。然而，这些效果大多基于实验室研究和动物实验，人体临床研究结果并不一致，因此其确切的健康益处仍需进一步研究确认。
对于白藜芦醇的副作用，一般而言，适量摄入可能不会引起严重问题。但是，过量摄入可能会引起一些不适，如头痛、腹泻等消化系统问题。在使用任何补充剂时，都应在医生指导下进行，以避免不必要的健康风险。日常饮食中适量摄入富含白藜芦醇的食物，如红酒和某些浆果，可能是一个更安全的选择。如果考虑使用白藜芦醇补充剂，务必咨询医生，以确保安全和适宜性。