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纳豆的作用及功效有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

纳豆通常被认为具有一定的健康益处。它是一种发酵豆制品,含有丰富的蛋白质、维生素K2、膳食纤维以及益生菌等营养成分。

纳豆中的主要功效包括促进消化、增强免疫力和改善心血管健康。其发酵过程中产生的纳豆激酶具有抗凝血作用,可能有助于预防血栓形成。此外,纳豆中的益生菌有助于维持肠道健康,而维生素K2则对骨骼健康至关重要。值得注意的是,纳豆中的异黄酮也被认为是植物雌激素,可能对调节激素水平有一定的作用。

对于纳豆的日常摄入,建议适量食用,以获得其潜在的健康益处。如果存在特定的健康问题或对纳豆成分敏感,应在医生指导下进行饮食调理。在考虑任何补充剂或改变饮食习惯时,遵循医嘱是非常重要的。

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