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慈菇的营养价值有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

慈菇一般具有较高的营养价值,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。慈菇中的营养成分有助于增强人体免疫力,促进消化。慈菇的作用与功效主要体现在以下几个方面: 1、慈菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状; 2、慈菇含有的维生素C和抗氧化物质,有助于增强机体的抗氧化能力,预防衰老; 3、慈菇中的微量元素,如钾、镁等,有助于维持体内电解质平衡,对心血管健康有益。此外,慈菇还具有一定的利尿作用,可以帮助排出体内多余水分,减轻水肿。 针对慈菇的食用,建议在日常饮食中适量添加,以保证营养均衡。若出现消化不良等不适症状,应及时就医,并在医生指导下调整饮食。慈菇虽好,但不可过量食用,以免引起不适。

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