荪菇的营养价值有哪些

通常，荪菇是一种营养价值较高的食用菌。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。

荪菇的蛋白质含量较高，每100克荪菇中蛋白质含量可达20克。此外，荪菇还含有丰富的维生素B群、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分有助于增强人体免疫力，促进新陈代谢，维持身体健康。荪菇还含有一定量的膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘。

在日常饮食中，适量食用荪菇有助于补充营养，促进健康。如有消化系统疾病，建议在医生指导下合理食用。如需用药治疗，应遵医嘱，不可自行盲目用药。