黄豆有什么功效与作用，禁忌是什么

黄豆通常被认为具有多种健康益处。它们富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对维持身体健康有重要作用。黄豆中的异黄酮成分，被认为对女性健康特别有益，可能有助于调节激素水平。 黄豆的功效包括提供必需氨基酸、降低胆固醇、改善心血管健康、促进消化和增强免疫力。它们还可能有助于控制体重，因为高纤维含量可以增加饱腹感。然而，并非所有人都适合食用黄豆。一些人可能对黄豆过敏，表现为皮肤发痒、呼吸困难或消化问题。此外，过量摄入黄豆可能会影响某些人的甲状腺功能。 对于黄豆的食用，建议根据个人健康状况适量摄入，并注意身体反应。如果出现不适症状，应及时就医。在饮食中加入黄豆时，应遵循医生的建议，避免过量食用可能带来的健康风险。