胃肠炎患者通常可以选择易消化、温和的食物来缓解症状。一般有以下几种：
1. 清淡流质食物：对于胃肠炎患者来说，清淡的流质食物如米粥、稀饭等是较好的选择，因为它们容易消化，不会给肠胃带来额外负担。
2. 低脂蛋白质食物：患者可以适量摄入低脂蛋白质食物，如鸡蛋白、豆腐等，这些食物有助于修复受损的肠道黏膜，同时不会刺激肠胃。
3. 高纤维蔬菜：适量的高纤维蔬菜，如菠菜、南瓜等，有助于改善肠道功能，促进肠道蠕动，但需注意烹饪方式，避免油腻和辛辣。
对于胃肠炎患者来说，日常饮食应以清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣和生冷食物。同时，保持良好的饮食习惯和规律的作息对恢复健康至关重要。若症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便得到正确的治疗和指导。