吃毛蛋的好处和危害有哪些

通常来说，吃毛蛋可能带来一些好处，但同时也存在潜在的危害。 毛蛋，即孵化过程中停止发育的蛋，含有丰富的蛋白质和微量元素。适量食用毛蛋可以补充营养，增强机体免疫力。然而，毛蛋中可能含有沙门氏菌等致病菌，食用不当易引发食物中毒。毛蛋中的激素水平较高，长期大量食用可能影响内分泌平衡，对健康不利。 对于毛蛋的食用，建议适量为宜，避免过量。如果出现不适症状，应及时就医。在食用过程中，务必确保毛蛋来源可靠，彻底煮熟，以降低食品安全风险。