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黄公鱼的营养价值及功效与作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

黄公鱼作为一种常见的食用鱼类,通常被认为具有一定的营养价值和健康功效。黄公鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。

黄公鱼中的蛋白质含量较高,有助于肌肉生长和修复。不饱和脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸,对心脏健康有益,可以降低心血管疾病的风险。同时,黄公鱼还含有一定量的维生素D和钙,有助于骨骼健康。此外,黄公鱼还含有硒等矿物质,对抗氧化和免疫系统有一定的支持作用。

在日常饮食中,适量食用黄公鱼可以作为蛋白质和必需脂肪酸的良好来源。对于疾病相关的日常建议,建议保持均衡饮食,适量摄入各类营养素。若出现健康问题,应及时就医,并在医生指导下合理调整饮食和用药。不可自行盲目用药,以免影响健康。

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