咳嗽时，一般可以通过食用一些具有润肺止咳功效的蔬菜来缓解症状。以下是几种适宜的蔬菜：
1. 白萝卜白萝卜性凉，具有清热化痰、润肺止咳的作用。可以煮汤或生吃，有助于缓解咳嗽。
2. 菠菜菠菜含有丰富的维生素和矿物质，能够增强免疫力，对抗呼吸道疾病，减轻咳嗽症状。
3. 冬瓜冬瓜具有清热、利水、化痰的功效，对于咳嗽伴有痰多的情况尤为适宜。
在日常饮食中，咳嗽患者应多选择这些蔬菜，以帮助缓解咳嗽症状。同时，保持良好的生活习惯，如多饮水、避免辛辣食物，对缓解咳嗽也有积极作用。如果咳嗽持续不缓解或伴有发热、呼吸困难等症状，应及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。