通常来说，吃赣南脐橙一般不会导致上火，反而可能具有一定的降火效果。赣南脐橙含有丰富的维生素C和水分，有助于生津止渴、清热解暑，对于缓解因干燥引起的上火症状有一定的帮助。
在饮食中，赣南脐橙可以作为水果摄入，其含有的维生素C有助于增强免疫力，而其中的水分则有助于维持身体的水平衡。例如，维生素C丰富的水果如柠檬、草莓和猕猴桃，也具有类似的效果，可以在医生指导下适量食用，以帮助调节身体的火气。需要注意的是，任何食物过量摄入都可能对身体造成负担，因此应适量食用。
在选择食用赣南脐橙时，应根据个人体质和健康状况适量食用，以免过量摄入导致消化不良或其他不适。