通常，大人感冒咳嗽是可以适量吃鸡肉的。鸡肉富含蛋白质，有助于增强免疫力，对抗感冒病毒。不过，鸡肉属于温性食物，过量食用可能会增加体内热量，不利于咳嗽的缓解。
在感冒咳嗽期间，如果选择吃鸡肉，可以考虑炖煮的方式，这样既能保留鸡肉的营养成分，又能减少油脂的摄入。例如，可以选用清炖鸡肉、鸡汤或者鸡肉粥等温和的烹饪方法。同时，可以搭配一些具有清热化痰作用的食物，如梨、枇杷等。需要注意的是，感冒咳嗽期间应避免食用辛辣、油腻的食物，以免刺激呼吸道，加重咳嗽症状。
感冒咳嗽期间，饮食应以清淡、易消化为主，适量补充蛋白质和维生素，有助于身体恢复。同时，保持良好的生活习惯，多休息，多饮水，有助于缓解感冒症状。