荞麦泡水一般可以天天饮用，但需根据个人体质和健康状况来调整。荞麦含有多种营养成分，如膳食纤维、维生素B群和矿物质等，对健康有益。然而，荞麦中的某些成分可能对特定人群不适宜，如过敏体质的人或消化功能较弱的人。
荞麦泡水的好处包括促进消化、降低血糖和血脂等。例如，荞麦中的膳食纤维有助于肠道健康，而芦丁等成分可能有助于降低血压。在医生指导下，可以适量饮用荞麦泡水，如荞麦茶、荞麦米茶等。但需注意，过量饮用可能会导致消化不良或营养不均衡。
对于大多数人来说，适量饮用荞麦泡水是安全的，但最好咨询医生或营养师的建议，以确保适合个人健康需求。