醪糟一般具有促进消化、增进食欲、补充营养、改善血液循环和缓解疲劳等功效和作用。
1. 促进消化：醪糟中的酵母菌和乳酸菌有助于肠道健康，促进食物消化。
2. 增进食欲：醪糟酸甜适口，能刺激唾液和胃液分泌，增加食欲。
3. 补充营养：醪糟富含蛋白质、维生素和矿物质，是营养丰富的食品。
4. 改善血液循环：醪糟中的微量元素有助于血管健康，改善血液循环。
5. 缓解疲劳：醪糟中的氨基酸和糖类能快速补充能量，缓解身体疲劳。
醪糟作为一种传统食品，适量食用对身体健康有益。建议在日常饮食中适量添加醪糟，以享受其带来的健康益处。同时，注意不要过量食用，以免引起消化不良等问题。