吃虾爬子一般不会直接导致体重增加。虾爬子是一种低脂肪、高蛋白的食物，其热量相对较低。然而，如果摄入过量，或者搭配高热量的调料和食物，如油炸、奶油等，就可能增加额外的热量摄入，从而有可能导致体重增加。
虾爬子含有的营养成分主要是蛋白质和微量元素，如锌、硒等，这些对身体健康有益。在适量食用的情况下，可以作为健康饮食的一部分。例如，清蒸虾爬子、白灼虾爬子或者搭配一些低热量的蔬菜沙拉食用，都是不错的选择。需要注意的是，某些人可能对海鲜类食物过敏，因此在食用前应确保没有过敏反应，并在医生指导下适量食用。
在选择食用虾爬子时，应注意食物的新鲜度和烹饪方式，以确保营养和健康。适量食用，避免过量摄入，是保持健康体重的关键。