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生蚝的功效有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

生蚝通常具有多种健康益处,包括补充微量元素、增强免疫力和改善心血管健康等。

1. 补充微量元素:生蚝含有丰富的锌、铁、铜等微量元素,对于维持人体正常生理功能具有重要作用。

2. 增强免疫力:生蚝中含有的多种氨基酸和维生素,有助于增强机体免疫力,提高抵抗力。

3. 改善心血管健康:生蚝中的不饱和脂肪酸和牛磺酸等成分,对降低血脂、预防动脉硬化等心血管疾病具有一定的积极作用。

在日常饮食中适量食用生蚝,有助于补充营养、增强体质。但需注意,生蚝可能携带细菌和寄生虫,食用前应充分煮熟。若出现过敏反应或消化系统不适,应及时就医,以免延误病情。

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