桔子皮泡水喝一般具有理气、化痰、消食、解酒、提神等功效和作用。
1. 理气：桔子皮中含有挥发油成分，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对于缓解胸闷、腹胀等不适有一定效果。
2. 化痰：桔子皮泡水喝可以稀释痰液，帮助痰液排出，对于咳嗽痰多有一定的缓解作用。
3. 消食：桔子皮中的果酸和纤维素可以促进消化液分泌，增强食欲，对于消化不良、食欲不振有一定的改善作用。
4. 解酒：桔子皮泡水喝可以加速酒精代谢，缓解酒后不适，对于饮酒过量引起的头痛、恶心有一定的缓解作用。
5. 提神：桔子皮中含有的挥发油成分具有提神醒脑的作用，对于疲劳、困倦有一定的缓解效果。
总之，桔子皮泡水喝具有一定的保健作用，适合消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等人群饮用。但需要注意的是，桔子皮泡水喝不宜过量，以免刺激胃肠。同时，胃酸过多、胃溃疡等胃肠疾病患者应谨慎饮用。