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酸奶能加热饮用吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

酸奶一般可以加热饮用,但加热的温度和时间需要控制,以免破坏酸奶中的活性乳酸菌和营养成分。加热时,可以将酸奶放入温水中隔水加热,或者使用微波炉低功率短时间加热,使酸奶温度达到微温即可。

在加热酸奶时,可以选择一些常见的药物,如蒙脱石散、硫酸镁和乳果糖等,这些药物在医生指导下可以与酸奶一起服用,以减轻胃部不适或促进肠道蠕动。但需注意,某些药物如抗生素和抗酸药可能会影响酸奶中的益生菌活性,因此在使用这类药物时应遵医嘱,避免与酸奶同时服用。

加热酸奶时,建议控制好温度和时间,以免影响酸奶的营养价值和口感。同时,服用药物时应遵循医嘱,确保用药安全。

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