手部皮肤发黄且粗糙可能是由于多种原因引起的，包括营养不良、皮肤干燥或某些疾病。一般需根据具体情况进行选择，可能的处理方法主要有生活调理、物理治疗和药物治疗等。
1.生活调理
改善饮食结构，增加富含维生素C和E的食物，如新鲜水果和蔬菜，以促进皮肤健康。同时，保持手部清洁和干燥，避免长时间接触刺激性化学品。
2.物理治疗
定期进行手部护理，如使用温和的去角质产品去除死皮，随后涂抹保湿霜以锁住水分，改善皮肤粗糙状况。
3.药物治疗
如果皮肤发黄粗糙是由于某些疾病引起的，如贫血或甲状腺功能减退，可能需要药物治疗。在医生指导下，可能使用的药物包括硫酸亚铁、维生素B12和甲状腺素等，以改善相关症状。
日常生活中，应注意手部的保养，避免频繁接触刺激性物质。若症状持续不改善，应及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。