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粽子热量高吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

粽子的热量通常较高。粽子主要由糯米制成,糯米的淀粉含量高,热量密度大。此外,粽子中还常加入豆沙、枣泥等甜馅料,或五花肉、咸蛋黄等咸馅料,这些食材同样增加了粽子的热量。

粽子的热量主要来源于糯米和馅料。例如,红豆粽子中的红豆、蜜枣粽子中的蜜枣、咸肉粽子中的五花肉都是热量较高的食材。在制作过程中,为了增加风味,还可能添加油脂,如猪油或植物油,进一步增加了粽子的热量。因此,粽子的热量不容忽视,尤其是对于需要控制体重或血糖的人群,应适量食用,并在医生指导下合理搭配饮食。

粽子热量较高,食用时应适量,并注意整体饮食平衡。

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