牛奶和红薯通常可以一起食用。这两种食物各自含有不同的营养成分，牛奶富含蛋白质和钙质，而红薯则含有较多的膳食纤维和维生素。同时食用可以为身体提供更全面的营养。
在日常生活中，牛奶和红薯的搭配是常见的，例如将红薯蒸熟后与牛奶混合制成红薯牛奶羹。需要注意的是，牛奶中的蛋白质和红薯中的淀粉在消化过程中需要不同的酶，因此可能会影响各自的消化吸收效率。此外，某些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，或者对红薯中的某些成分敏感，这时应避免同时食用。例如，乳糖不耐受者可以选择乳糖酶处理过的牛奶，或者使用豆浆替代。对于消化敏感的人群，建议在医生指导下适量食用，或者遵医嘱调整饮食。
在选择牛奶和红薯的搭配时，应注意个人的消化情况和营养需求，适量食用，并注意观察身体反应。