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哪些食物蛋白质含量高

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

蛋白质是人体必需的营养素之一,通常有肉类、鱼类和豆类等食物中含量较高。

1. 肉类:肉类是蛋白质的重要来源,尤其是瘦肉部分,如鸡胸肉、瘦牛肉等,每100克大约含有20至25克的蛋白质。

2. 鱼类:鱼类不仅蛋白质含量高,而且含有健康的不饱和脂肪酸。三文鱼、金枪鱼等深海鱼类,每100克含有大约20克的蛋白质。

3. 豆类:豆类和豆制品是植物性蛋白质的良好来源,如黑豆、黄豆和豆腐等,每100克含有大约15至20克的蛋白质。

在日常饮食中,建议均衡摄入各类蛋白质食物,以满足身体对氨基酸的需求。如果存在消化吸收问题或者特殊营养需求,应及时就医咨询,制定个性化的饮食计划。

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