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南瓜含糖高吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

南瓜通常含糖量并不高。南瓜是一种低糖蔬菜,其碳水化合物的含量相对较低,适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食用。

南瓜的糖分主要来自其所含的天然糖分,如葡萄糖、果糖等,但含量相对较低。例如,100克南瓜中大约含有5克左右的碳水化合物,远低于其他高糖食物。常见的低糖食物还包括黄瓜、西红柿和菠菜等。在食用南瓜时,应注意适量,并结合医生的建议和个人健康状况进行调整。

在选择南瓜时,应优先选择新鲜、成熟的南瓜,并注意烹饪方式,以减少额外糖分的摄入。

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