生蚝的热量通常不高，每100克生蚝大约含有50到70千卡的热量。这种低热量的特性使得生蚝成为健康饮食中的一个不错选择。生蚝的热量主要来源于其蛋白质和少量的脂肪，而碳水化合物的含量相对较低。此外，生蚝还含有丰富的微量元素，如锌、铁、铜等，这些营养素对于人体健康有着重要的作用。
在日常饮食中，适量食用生蚝可以作为蛋白质和矿物质的良好来源。然而，由于生蚝可能携带细菌和寄生虫，因此在食用前应确保其新鲜和经过适当的烹饪处理。如果出现不适症状，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。在饮食中，应保持均衡，避免过量摄入任何单一食物。