生蚝的热量通常并不高。每100克生蚝大约含有50千卡到70千卡的热量，这在海鲜中属于较低热量的食物。生蚝不仅热量低，还富含蛋白质、锌、硒等营养素，对健康有益。
生蚝的热量之所以不高，与其所含的营养成分有关。生蚝的蛋白质含量较高，而蛋白质本身热量相对较低，每克蛋白质大约提供4千卡热量。此外，生蚝中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益，但它们的热量也相对较低。值得注意的是，虽然生蚝热量不高，但食用时应注意适量，因为生蚝中可能含有重金属和微生物，过量食用可能对健康不利。在食用生蚝时，可以选择清蒸、烤制等烹饪方式，避免油炸，以减少额外的热量摄入。
在选择食用生蚝时，应注意其新鲜度和来源，以确保食品安全。同时，对于有特定健康问题的人来说，如对海鲜过敏或有甲状腺功能亢进，应在医生指导下决定是否食用生蚝。