三七根炖鸡作为一种传统的滋补汤品，一般具有补血、活血、增强免疫力、改善血液循环以及抗疲劳等功效和作用。
1.补血作用：三七根含有丰富的营养成分，能够促进血红蛋白的合成，对于贫血症状有一定的改善效果。
2.活血化瘀：三七根中的活性成分可以促进血液循环，对于血瘀引起的疼痛和不适有缓解作用。
3.增强免疫力：三七根含有的多糖和皂苷等成分，能够增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
4.改善血液循环：三七根能够扩张血管，降低血液粘稠度，对于高血压和心血管疾病患者有一定的辅助治疗作用。
5.抗疲劳：三七根中的营养成分能够提高人体的耐力和抗疲劳能力，对于体力劳动者和运动员有很好的保健作用。
三七根炖鸡是一种营养价值高、功效作用多的滋补汤品。建议适量食用，特别是对于体质虚弱、免疫力低下的人群，可以起到很好的保健作用。同时，食用时应注意个人体质差异，如有不适，应及时就医。