通常，豆腐吃多了不会导致变胖。豆腐是一种低热量、高蛋白的食物，含有丰富的植物蛋白和微量元素，适量食用对健康有益。然而，过量食用任何食物都可能对体重产生影响，因为摄入的热量超过身体消耗的热量时，体重就会增加。
豆腐虽然热量低，但过量食用仍会增加热量摄入。例如，豆腐中常见的食材如黄豆豆腐、黑豆豆腐和绿豆豆腐，它们的热量相对较低，但大量食用时，热量累积也可能对体重产生影响。因此，应在医生指导下合理搭配饮食，控制总热量摄入。
在选择豆腐作为饮食的一部分时，应注意适量，并结合均衡的饮食和适量的运动来维持健康的体重。