菱角作为一种水生植物，一般具有丰富的营养价值和多种健康益处。它的功效作用主要包括提供能量、促进消化、增强免疫力、维持心血管健康以及抗氧化。
1.提供能量：菱角含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供必要的能量。
2.促进消化：菱角含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。
3.增强免疫力：菱角含有多种维生素和矿物质，有助于增强机体的免疫力。
4.维持心血管健康：菱角中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，对心血管健康有益。
5.抗氧化：菱角含有抗氧化成分，能够减少自由基对人体的伤害，延缓衰老。
在日常饮食中适量食用菱角，可以为身体提供多种必需的营养素。建议将菱角作为健康饮食的一部分，与其他食物搭配食用，以达到营养均衡的目的。同时，由于菱角属于寒性食物，体质偏寒的人群应适量食用。