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四棱豆的营养价值与功效

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

四棱豆一般具有丰富的营养价值和多种健康益处。它的功效作用主要包括提供能量、促进消化以及增强免疫力等。

1.提供能量

四棱豆含有较高的碳水化合物,能够为人体提供必要的能量。

2.促进消化

四棱豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化系统的功能。

3.增强免疫力

四棱豆含有多种维生素和矿物质,有助于增强机体的免疫能力。

4.保护视力

四棱豆含有的维生素A对眼睛健康有益,有助于保护视力。

5.维护心血管健康

四棱豆中的钾元素有助于维持心脏和血管的健康。

在饮食中适量添加四棱豆,可以为身体提供多种必需的营养素。建议在日常饮食中均衡搭配,以获得四棱豆带来的健康益处。

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