雪莲果通常被认为具有一定的降血糖效果。它含有的膳食纤维和低聚糖可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者来说，适量食用雪莲果可能有助于控制血糖。
雪莲果中的膳食纤维有助于减缓食物中糖分的吸收，而低聚糖则可以促进肠道内有益菌群的生长，改善肠道环境，间接影响血糖控制。例如，二甲双胍、格列本脲和胰岛素等药物在医生指导下用于降低血糖，但食用雪莲果并不能替代这些药物的治疗作用。患者应在医生指导下合理用药，并结合健康饮食。
糖尿病患者在饮食选择上应谨慎，雪莲果可以作为健康饮食的一部分，但应注意不要过量食用，以免影响血糖控制。