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苦的食物有哪些?

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

苦的食物通常有苦瓜、苦荞麦和苦丁茶等。这些食物因其独特的苦味而受到一些人的喜爱,同时它们也具有一定的健康益处。

1.苦瓜

苦瓜是一种常见的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,具有清热解暑、降低血糖等作用。

2.苦荞麦

苦荞麦是一种谷物,含有丰富的膳食纤维和微量元素,有助于改善消化和降低胆固醇。

3.苦丁茶

苦丁茶是一种传统的茶饮,含有多种生物活性成分,具有抗氧化、抗炎和降低血压等功效。

在日常饮食中,适量摄入苦味食物可以为身体提供多种营养素。然而,对于苦味食物的摄入,应根据个人体质和健康状况适量选择。如果出现消化不良或其他不适症状,应及时就医咨询。

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