通常，吃炒的干胡豆可能会导致体重增加。这是因为干胡豆本身含有较高的脂肪和蛋白质，经过炒制后，油脂含量会进一步增加。当摄入的热量超过身体消耗的热量时，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
干胡豆中的脂肪含量较高，尤其是经过炒制后，油脂含量会更高。例如，炒制的干胡豆可能含有花生油、菜籽油等油脂，这些油脂的热量密度较高。此外，干胡豆还含有一定量的碳水化合物和蛋白质，这些都是身体能量的来源。在医生指导下，适量摄入干胡豆可以作为蛋白质的补充，但过量摄入则可能导致体重增加。
为了控制体重，建议适量食用干胡豆，并注意整体饮食的平衡。同时，增加身体活动，以帮助消耗多余的热量。