甘蔗煮水一般具有清热、生津、润燥、利尿和补充营养等功效和作用。
1. 清热作用甘蔗煮水性质偏凉，适合在炎热的夏季饮用，有助于降低体内热量，缓解因高温引起的不适。
2. 生津止渴甘蔗含有丰富的水分和糖分，煮水后饮用能够迅速补充体液，缓解口渴，特别适合口干舌燥的人群。
3. 润燥功效甘蔗煮水对于缓解因干燥引起的咳嗽、喉咙不适等症状有一定的帮助，其润燥效果适合在干燥季节饮用。
4. 利尿作用甘蔗煮水可以促进体内水分的循环，增加尿量，有助于排出体内多余的水分和毒素。
5. 补充营养甘蔗中含有丰富的维生素和矿物质，煮水后饮用可以为人体提供必要的营养成分，增强免疫力。
在日常饮食中，适量饮用甘蔗煮水是一种简单而健康的选择。它不仅能够提供身体所需的水分和营养，还能帮助调节体内环境，促进健康。不过，由于甘蔗煮水含糖量较高，糖尿病患者应适量饮用或咨询医生意见。