海鲜和牛奶一般可以一起吃，但需注意个体差异和食物搭配。海鲜富含蛋白质和微量元素，牛奶则含有优质蛋白和钙质，两者搭配可以提供丰富的营养。然而，部分人可能对海鲜或牛奶中的某些成分过敏，应避免同时食用。此外，海鲜中的嘌呤含量较高，与牛奶中的某些物质可能相互作用，影响嘌呤代谢，因此痛风患者应谨慎食用。在食用海鲜时，可以选择维生素C丰富的食物，如柠檬、橙子等，以减少氧化应激。同时，适量饮用牛奶，可以补充钙质，促进骨骼健康。
在选择海鲜和牛奶搭配时，应注意食物的新鲜度和烹饪方式，避免食物中毒和消化不良。建议在医生指导下合理搭配食物，以获得最佳营养效果。