孕妇在饮食上需要特别注意，一般不建议食用红鲟。红鲟属于海产类食物，可能含有较高的汞含量，对孕妇和胎儿的健康存在潜在风险。
红鲟中可能含有的汞元素，对孕妇和胎儿的神经系统发育不利。此外，红鲟的某些成分可能引发过敏反应，对孕妇的免疫系统造成影响。在孕期，孕妇应避免食用可能含有重金属或过敏原的食物。例如，孕妇应谨慎食用甲硝唑、硫酸镁和阿司匹林等药物，这些药物可能对孕妇和胎儿产生不良影响，应在医生指导下使用。
孕妇在选择食物时应优先考虑安全和营养均衡，避免食用可能对健康造成影响的食物。在饮食上，应多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以确保母体和胎儿的健康。