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食用云母粉对身体有害吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

食用云母粉对身体一般没有直接害处,但在特定情况下可能会引起健康问题。云母粉是一种天然矿物,主要成分是硅酸盐,通常用于食品工业中作为抗结剂或者增稠剂。然而,如果云母粉中混入了有害的杂质或者未经适当处理,可能会对人体健康造成影响。

在食品中添加云母粉时,应确保其纯度和安全性。例如,硫酸镁、碳酸钙和滑石粉等物质在食品工业中也有应用,但它们必须在医生指导下使用,以避免潜在的健康风险。未经处理的云母粉可能含有重金属或其他有害物质,长期摄入可能对肝脏和肾脏等器官造成损害。

在选择含有云母粉的食品时,消费者应关注产品的标签和成分列表,确保产品符合食品安全标准。同时,如果对云母粉的安全性有疑问,应咨询专业医生或营养师的意见。

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