大肠杆菌超标可能是由于食物污染、水源污染或个人卫生习惯不良等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1. 食物污染：大肠杆菌常存在于动物肠道中，若食物在加工、储存或运输过程中受到污染，就可能导致大肠杆菌超标。治疗时，医生可能会根据病情使用抗生素，如阿莫西林、左氧氟沙星和头孢克肟等，以控制感染。
2. 水源污染：饮用受污染的水也是导致大肠杆菌超标的常见原因。治疗时，除了使用抗生素外，还需补充电解质和水分，以缓解脱水症状。
3. 个人卫生习惯：不良的个人卫生习惯，如饭前便后不洗手，也可能导致大肠杆菌超标。改善个人卫生习惯，可以有效预防大肠杆菌感染。
除以上原因外，还可能与免疫力低下等因素有关。日常生活中，应注意饮食卫生，加强个人卫生习惯，并在出现症状时及时就医。