咖啡和酒精一般不建议一起饮用。这两种饮料混合可能会加剧中枢神经系统的抑制作用，导致反应迟钝和判断力下降，增加酒精中毒的风险。
咖啡中含有咖啡因，具有刺激中枢神经系统的作用，而酒精则具有抑制作用。将两者混合饮用，可能会掩盖酒精的镇静效果，使人在不知不觉中摄入更多酒精。例如，常见的咖啡饮品如美式咖啡、拿铁和卡布奇诺，如果与酒精饮料如啤酒、葡萄酒和烈酒混合饮用，可能会增加不良反应的风险。在医生指导下，适量饮用咖啡和酒精，可以减少潜在的健康风险。
为了健康考虑，建议分开饮用咖啡和酒精，避免混合饮用可能带来的不适和健康问题。