茶叶一般不会过期，但品质会随着时间推移而下降。茶叶在适宜的储存条件下，如干燥、避光、密封，可以长时间保存。然而，茶叶的香气、口感和色泽会随着时间的推移而逐渐减弱，尤其是绿茶和乌龙茶等较为敏感的茶类。茶叶中的一些活性成分，如茶多酚和维生素，也可能因氧化而减少。
茶叶过期后，其营养价值和口感会大打折扣。长期存放不当的茶叶可能受潮发霉，产生有害物质，如霉菌毒素，对人体健康构成威胁。此外，茶叶中的香气成分挥发，导致茶汤味道平淡，失去原有的风味。
对于茶叶，建议在购买时注意生产日期和保质期，妥善保存以延长其品质。若发现茶叶有异味、发霉或变色，应避免饮用。若出现身体不适，应及时就医，并在医生指导下合理用药。