糯米的热量通常比大米要高。糯米的主要成分是淀粉,其淀粉结构较为紧密,消化速度较慢,因此单位重量内的热量相对较高。相比之下,大米的淀粉结构较为松散,消化速度较快,热量相对较低。
糯米的热量大约为每100克348千卡,而大米的热量大约为每100克130千卡。由于糯米的黏性和高热量,它通常被用于制作粽子、年糕等传统食品。在日常饮食中,如果需要控制热量摄入,可以选择大米作为主食,以减少热量的摄入。
对于需要控制热量摄入的人群来说,应适量食用糯米,并注意整体的饮食平衡。在饮食选择上,应遵循医生或营养师的建议,不可自行盲目增加糯米的摄入量。