大黄米和糯米哪个热量高

大黄米和糯米的热量差异主要取决于它们的成分和烹饪方式。大黄米，又称黍米，主要由黍子制成，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。糯米，又称江米，由糯米制成，同样富含碳水化合物，但脂肪含量略高。在生重状态下，糯米的热量略高于大黄米。然而，烹饪过程中，糯米可能会吸收更多的水分，导致热量降低。此外，烹饪方法也会影响热量，如油炸、炖煮等。总的来说，生重状态下糯米的热量略高，但实际热量还需考虑烹饪方式和个人食用量。