大黄米属于粗粮，通常热量并不高。它是一种富含膳食纤维的谷物，有助于促进肠道蠕动，对维持健康饮食有一定的好处。
大黄米的热量相对较低，每100克大约含有350千卡的能量。与白米相比，大黄米的营养价值更高，含有更多的维生素和矿物质。例如，维生素B1、B2和铁质的含量都较为丰富。此外，大黄米中的膳食纤维有助于控制血糖和胆固醇水平，适合糖尿病患者和需要控制体重的人群食用。在烹饪时，可以与燕麦、玉米等其他粗粮搭配，以增加口感和营养的多样性。
在选择大黄米作为主食时，应注意适量食用，并结合均衡的饮食结构。同时，由于每个人的身体状况不同，建议在医生或营养师的指导下调整饮食计划。