冬虫夏草泡水喝时，一般可以搭配以下几种食材：枸杞、西洋参和红枣。
1. 枸杞：枸杞含有丰富的天然抗氧化成分，与冬虫夏草一起泡水喝，可以增强免疫力，对眼睛健康也有一定的益处。
2. 西洋参：西洋参具有补气养阴的作用，与冬虫夏草搭配，可以提高身体的抗病能力，对于缓解疲劳和增强体力有一定的帮助。
3. 红枣：红枣含有丰富的维生素和微量元素，与冬虫夏草一起泡水，有助于改善睡眠质量，同时对女性健康也有一定的促进作用。
在日常饮食中，适量食用冬虫夏草可以增强身体的抵抗力。如果感到身体不适或有慢性疾病，应及时就医，并在医生指导下合理使用冬虫夏草。